Mes produits chocolatés

Cacao du Guatemala, Cahabón (Alta Verapaz), centre de récolte Acopio

• Poids : 100 g
• Composition : Fèves de cacao bio pure origine Guatelamala Cahabón (69,5%), sucre bio de canne du Brésil (30%), beurre de cacao bio (0,5%)
• Valeur nutritionnelle pour 100 g : Energie : 2253 kJ/544kcal – Matières grasses :37 g dont acides gras saturés : 22 g- Glucides : 34 g dont sucres : 30 g – Protéines : 10 g – Sel : 0 g

Cacao du Guatemala, Cahabón (Alta Verapaz), centre de récolte Acopio

• Poids : 100 g
• Composition : Fèves de cacao bio pure origine Guatelamala Cahabón (69,5%), sucre bio de canne du Brésil (30%), beurre de cacao bio (0,5%)
• Valeur nutritionnelle pour 100 g : Energie : 2253 kJ/544kcal – Matières grasses :37 g dont acides gras saturés : 22 g- Glucides : 34 g dont sucres : 30 g – Protéines : 10 g – Sel : 0 g

Cacao du Guatemala, Cahabón (Alta Verapaz), centre de récolte Acopio

• Poids : 100 g
• Composition : Fèves de cacao bio pure origine Guatelamala Cahabón (69,5%), sucre bio de canne du Brésil (30%), beurre de cacao bio (0,5%)
• Valeur nutritionnelle pour 100 g : Energie : 2253 kJ/544kcal – Matières grasses :37 g dont acides gras saturés : 22 g- Glucides : 34 g dont sucres : 30 g – Protéines : 10 g – Sel : 0 g

Tanzanie, Kamili 100%

Kamili signifie « absolument » en swahili, comme le reflet de l’engagement de l’entreprise envers la qualité. Sur les terres fertiles de la vallée de Kilombero, les agriculteurs produisent un cacao biologique, révélant des arômes de fruits rouges, de notes florales et une finale amère et chocolatée.

Madagascar, Tsarafandray 85%

47 agriculteurs sont regroupés au sein de la coopérative Tsarafandray dans la Haute-Vallée de Sambirano à Madagascar. Les cacaoyers sont cultivés de manière biologique sous la canopée, en agroforesterie. Des processus rigoureux post-récolte ont permis d’obtenir ces fèves aux arômes délicats de fruits et de fleurs d’agrumes.

République Dominicaine, Monte Adentro 75%

La ferme Monte Adentro, République Dominicaine, se trouve au sommet des collines d’Hermanas Mirabal. Grâce à des génétiques de cacao anciennes, les fèves, récoltées en agroforesterie sous la canopée d’une forêt naturelle, développent des saveurs complexes aux notes de caramel, de café et de fruits à coques.

Vietnam, Lâm Đồng 75%

Au coeur des hauts plateaux de Lâm Đồng au Vietnam, des cacaoculteurs cultivent des fèves d’exception dans un terroir unique où l’altitude et le climat subtropical façonnent des arômes d’une grande finesse. Grâce à leur savoir-faire, ces fèves révèlent des notes épicées, boisées et fruitées, caractéristiques de cette région préservée.

Tanzanie, Kamili 75%

Kamili signifie « absolument » en swahili, comme le reflet de l’engagement de l’entreprise envers la qualité. Sur les terres fertiles de la vallée de Kilombero, les agriculteurs produisent un cacao biologique, révélant des arômes de fruits rouges, de notes florales et une finale douce et chocolatée.

Madagascar, Tsarafandray 75%

47 agriculteurs sont regroupés au sein de la coopérative Tsarafandray dans la Haute-Vallée de Sambirano à Madagascar. Les cacaoyers sont cultivés de manière biologique sous la canopée, en agroforesterie. Des processus rigoureux post-récolte ont permis d’obtenir ces fèves aux arômes délicats de fruits et de fleurs d’agrumes.

Cacao du Guatemala, Cahabón (Alta Verapaz), centre de récolte Acopio– EPUISÉ

Ces fèves millésimées 2023 proviennent de la jungle montagneuse isolée de Cahabón, Alta Verapaz, au Guatemala où elles sont produites par 300 fermes familiales.

Je propose des tablettes en 70% et 75% de cacao, qui relèvent les notes fruitées et florales de cette fève.